Was bedeutet „Zucker“ wirklich? 🤔

Tschüss Zuckerspitze. Hallo Powerpause!

KarmaKarma fordert die Lebensmittelindustrie mit seinen Produkten für ein besseres Frühstück und bessere Pausen heraus. Wir möchten gesündere Produkte entwickeln, die sowohl ehrlich als auch lecker sind. Wie KarmaKeepers wissen, ist das Nutri-Score -Logo unser Leitprinzip.

Das ist eine ziemliche Herausforderung. Auch für Verbraucher ist es nicht einfach, einen gesunden Snack zu finden: Man sieht Werbeaussagen wie „gesund“, „0 % Zucker“, „zuckerfrei“ oder „ohne Zuckerzusatz“, aber weiß man, was sie bedeuten? Als KarmaKeeper sind Sie motiviert, es besser zu machen, deshalb entmystifizieren wir die Zuckerversprechen gerne für Sie.

Raffinierter Zucker = Höhen + Tiefen

Raffinierter Zucker ist Zucker aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben, der verarbeitet und gereinigt wurde. Bei diesem Prozess werden alle natürlichen Substanzen wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe entfernt , sodass nur reiner Zucker übrig bleibt. Dadurch erhält er seine bekannte weiße Farbe und seinen süßen Geschmack. Beispiele für raffinierten Zucker sind Kristallzucker, Puderzucker und Glukosesirup, wie er in Erfrischungsgetränken und Süßigkeiten verwendet wird.

Raffinierter Zucker sorgt für schnelle Energieschübe , aber auch für ein anschließendes Energietief . Das liegt an seinem hohen glykämischen Index (GI) : Ihr Blutzucker steigt schnell an, Ihr Körper produziert viel Insulin und kurz darauf bricht die Energie zusammen. Nicht ideal, wenn Sie den ganzen Tag über Energie tanken möchten.

Sie ahnen es: Wir bei KarmaKarma sind keine Fans von raffiniertem Zucker. Aber wie schaffen wir es, dass unser Frühstück und unsere Kekse trotzdem lecker sind?

Natürlich süß = bessere Balance

Wir wählen natürlichen Zucker . Dieser Zucker kommt natürlicherweise in Lebensmitteln, Obst, Gemüse und Pflanzen vor. Er wird nicht verarbeitet oder raffiniert und ist neben anderen gesunden Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien enthalten.

KarmaKarma Hafermischungen beispielsweise schmecken dank der Zugabe von Fruchtstücken köstlich. Sie liefern Energie, doch der fructosehaltige Zucker wird langsamer aufgenommen, da er in Ballaststoffen und anderen Nährstoffen gebunden ist. KarmaKarma Granola und The Better Cookie verwenden Ahorn- und Agavensirup . Ahornsirup wird vom Ahornbaum gewonnen, Agavensirup von der Agavenpflanze. Diese Säfte sind zwar verarbeitet, enthalten aber mehr Geschmack und Mineralien als weißer Zucker.

Zuckerfrei…aber mit künstlichen Süßstoffen

KarmaKarma-Produkte sind nicht zuckerfrei. „Zuckerfreie“ Produkte enthalten in der Regel künstliche Süßstoffe. Künstliche Süßstoffe sorgen für einen süßen Geschmack bei sehr wenigen Kalorien . Sie werden häufig in zuckerfreien oder diätfreundlichen Produkten wie zuckerfreiem Kaugummi, Erfrischungsgetränken, Diätnahrung und einigen Medikamenten verwendet. Beispiele hierfür sind Aspartam und Saccharin . Diese beiden Süßstoffe haben bereits einen ungewöhnlichen Nachgeschmack, und Aspartam ist bekannt dafür, in hohen Dosen Krebs zu verursachen. In jedem Fall sind Süßstoffe nicht für Kinder geeignet.

-30 % Zucker: gut oder schlecht?

Manche Marken werben mit „-30 % Zucker!“. Das ist an sich schon gut, aber „weniger Zucker“ im Vergleich zu welchem ​​Maßstab ? Weniger Zucker im Vergleich zu einer Kekskategorie, die bis zu 40 % Zucker enthält! Immer noch verständlich? Der Better Cookie enthält 50 % weniger Zucker im Vergleich zu anderen „gesunden“ Keksen auf dem Markt, die 12 % Zucker enthalten. Wir vergleichen ihn also mit den bewussteren, gesünderen Keksanbietern auf dem Markt und schneiden sogar noch besser ab. 

Natürlich & Besser!

KarmaKarma Breakfast & Breaks sind leicht und natürlich gesüßt , sodass Sie weniger Zucker konsumieren und trotzdem köstliches, echtes Essen genießen können. Unsere Rezepte werden liebevoll entwickelt und verwenden natürliche und biologische Zutaten, die wirklich zu Ihrer Gesundheit beitragen – von Hafer über Samen und Nüsse bis hin zu Trockenfrüchten …

Sie müssen sich also keine Gedanken über den Inhalt machen. Genießen Sie einfach eine köstliche Pause!

Möchten Sie mehr über unsere Vision einer gesunden Ernährung erfahren? Lesen Sie unseren Blog über Bio , Nutri-Score oder erfahren Sie mehr auf unserer Seite BESSER .

👉 Machen wir die neue Normalität BESSER.

Quellen:
Diabetes-Fonds
Integriertes Medizinisches Zentrum
Biogezond.be
Waymadi.nl
Frecious

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