Waarom Bio de Betere keuze is?

Bij KarmaKarma houden we niet van vage beloften of verborgen ingrediënten. We gaan voor eerlijke smaken met de beste ingrediënten. En daarom kiezen we bewust - sinds de opstart van ons bedrijf - voor biologisch geteelde ingrediënten.

Waarom? Omdat we geloven dat wat je eet écht impact heeft op jouw persoonlijke gezondheid, maar ook op de planeet! Biologisch eten is dus een keuze die verder gaat dan jezelf.

Wat betekent « biologisch » precies?

Biologische ingrediënten worden geteeld zonder synthetische pesticiden of kunstmest. In plaats daarvan gebruiken biologische boeren natuurlijke methodes om hun gewassen te beschermen en de bodem gezond te houden.

Biologische producten mogen het bio logo gebruiken (zie foto) en dit is een zeer streng gecontroleerd Europees certificaat dat de hele keten van boer tot supermarkt in de gaten houdt. Wij krijgen zelf ook elk jaar biocontroles, terwijl het Federaal Voedsel Agentschap (FAVV) ons nog maar 1 keer heeft bezocht. Bio is dus veel strenger gecontroleerd dan traditionele voeding!

Is biologisch eten gezonder?

Biologisch eten betekent: meer van het goede, minder van het slechte. Geen pesticiden, geen kunstmatige toevoegingen zoals kleurstoffen en synthetische aroma’s, maar wel zo natuurlijk mogelijk geteelde voeding.

Conventioneel geteeld voedsel bevat resten van chemicaliën. De impact daarvan is moeilijk direct aan te tonen maar het is zeker zo dat er heel wat studies lopen die vermoeden dat bestrijdingsmiddelen ziektes zoals kanker veroorzaken.

Glycofosfaat - vroeger aanwezig in het bekende bestrijdingsmiddel RoudUp - is daarom intussen verboden voor consumenten* maar de landbouw gebruikt dit nog steeds op graangewassen. We weten dat het zeer waarschijnlijk kanker veroorzaakt*, maar toch wordt het nog op conventioneel graan gebruikt. Men vermoedt ook dat glycofosfaat de oorzaak kan zijn van het groeiend aantal glutenintoleranties en de explosie aan Parkinson patiënten, maar ook hier is het wachten op bijkomend onderzoek*

Dat klinkt allemaal niet zo goed dus als je wil eten zonder chemische spuitmiddelen, moet je biologisch kopen. Bio eten is dus simpel gezegd de enige vorm van zelfverdediging zolang chemische sproeistoffen toegelaten zijn. Europa wil ook effectief meer biologische landbouw en minder spuitmiddelen, maar de weg ernaartoe is lang en moeilijk omdat de boeren hun rendementen onder druk staan.

Bio = duurzamer

Biologische landbouw vervuilt minder, stimuleert biodiversiteit en houdt de bodem gezond. Er wordt bewuster omgegaan met water, energie en natuurlijke hulpbronnen. Dat betekent minder uitputting van de aarde, en meer ruimte voor herstel. Ook het vermijden van chemische stoffen helpt bij het beschermen van bijen en andere nuttige insecten die cruciaal zijn voor ons voedsel.

Waarom kiezen voor KarmaKarma?

KarmaKarma gebruikt enkel biologisch geteelde ingrediënten, zonder chemische spuitmiddelen maar ook zonder andere rommel zoals bewaarmiddelen of kleurstoffen waarvan ze ook weten dat ze schadelijk kunnen zijn. Zo kun je met een gerust hart genieten van elke hap!

Maar we gaan nog verder… KarmaKarma kiest ook enkel voor gezonde recepten. Niet elk bioproduct is immers gezond. Een snoepreep kan gemaakt zijn met biologische ingrediënten, maar dat maakt die reep nog steeds niet gezond door het suikergehalte bijvoorbeeld. Niet alles wat bio is, is per se gezond, en omgekeerd is niet alles wat gezond is bio of vrij van chemische stoffen.

Dat dilemma hebben we voor jou opgelost. Bij KarmaKarma combineren we beide: 100% bio en 100% gezonde samenstellingen.

Hoe we dat doen? Dat lees je in onze blog over Nutri-Score.

Bron: Organic Food: The Importance from Public Health Perspective 

 

 

Wat denk jij over bio? Laat het ons weten.

We publiceren alle commentaren, maar om spam tegen te gaan worden reacties eerst gemodereerd.