Pourquoi le bio est le meilleur choix?🌿

Chez KarmaKarma, nous n'aimons pas les promesses floues ni les ingrédients cachés. Nous misons sur des saveurs honnêtes avec les meilleurs ingrédients. C'est pourquoi nous choisissons consciemment – depuis le lancement de notre entreprise – des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Pourquoi ? Parce que nous croyons que ce que vous mangez a un véritable impact sur votre santé personnelle, mais aussi sur la planète ! Manger bio est donc un choix qui va au-delà de vous-même.

Que signifie exactement « bio » ?

Les ingrédients biologiques sont cultivés sans pesticides de synthèse ni engrais chimiques. Les agriculteurs bio utilisent à la place des méthodes naturelles pour protéger leurs cultures et maintenir la santé des sols.

Les produits bio peuvent porter le logo bio (voir photo), un certificat européen très strict qui surveille toute la chaîne, du producteur au magasin. Nous recevons également un contrôle bio chaque année, alors que l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) ne nous a visités qu'une seule fois. Le bio est donc bien plus contrôlé que l’alimentation conventionnelle !

Manger bio est-il plus sain ?

Manger bio, c'est : plus de bonnes choses, moins de mauvaises. Pas de pesticides, pas d'additifs artificiels comme des colorants ou des arômes synthétiques, mais des aliments cultivés aussi naturellement que possible.

Les aliments issus de l’agriculture conventionnelle contiennent des résidus de produits chimiques. L’impact est difficile à prouver directement, mais de nombreuses études soupçonnent que certains pesticides peuvent provoquer des maladies comme le cancer.

Le glyphosate, autrefois présent dans le célèbre pesticide RoundUp, est aujourd'hui interdit pour les consommateurs* mais reste utilisé dans l'agriculture sur les céréales. On sait qu'il est probablement cancérigène*, et pourtant il est toujours utilisé sur les céréales conventionnelles. On soupçonne également que le glyphosate est lié à l'augmentation des intolérances au gluten et à l'explosion des cas de Parkinson, même si des recherches supplémentaires sont nécessaires*.

Tout cela n’est pas très rassurant... Donc, si vous souhaitez manger sans produits chimiques, vous devez acheter bio. En bref, manger bio est la seule forme de protection personnelle tant que les produits chimiques sont autorisés. L'Europe veut plus d'agriculture biologique et moins de pesticides, mais le chemin reste long et difficile car cela met la rentabilité des agriculteurs sous pression.

Le bio = plus durable

L’agriculture biologique pollue moins, favorise la biodiversité et préserve la santé des sols. Elle utilise l’eau, l’énergie et les ressources naturelles de manière plus consciente, ce qui signifie moins d’épuisement des ressources et plus d’espace pour la régénération. Éviter les produits chimiques aide également à protéger les abeilles et autres insectes utiles cruciaux pour notre alimentation.

Pourquoi choisir KarmaKarma ?

KarmaKarma n’utilise que des ingrédients biologiques, sans produits chimiques ni autres additifs inutiles comme des conservateurs ou des colorants dont nous savons qu’ils peuvent être nocifs. Vous pouvez ainsi déguster chaque bouchée en toute tranquillité.

Mais nous allons plus loin… KarmaKarma ne choisit que des recettes saines. Tous les produits bio ne sont pas forcément sains. Une barre chocolatée peut être faite avec des ingrédients bio, mais reste peu saine si elle contient trop de sucre, par exemple. Tout ce qui est bio n'est pas nécessairement sain, et inversement, tout ce qui est sain n'est pas toujours bio ou exempt de produits chimiques.

Nous avons résolu ce dilemme pour vous. Chez KarmaKarma, nous combinons les deux : 100 % bio et 100 % recettes saines.

Comment faisons-nous cela ? Découvrez-le dans notre article sur le Nutri-Score.

Source : Organic Food: The Importance from Public Health Perspective

 

 

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