Porridge du lendemain au tiramisu

Un petit-déjeuner gourmand , sain et facile à préparer ! Cette recette de tiramisu à l'avoine, préparée la veille, combine un yaourt crémeux, des arômes de café et de cacao, et des flocons d'avoine trempés toute la nuit au réfrigérateur. Idéal pour bien commencer la journée.

Ingrédients (2 à 4 portions)

• Gruau (roulé ; rapide ou à l'ancienne)

• Lait de votre choix

• Expresso ou café fort (froid)

• graines de chia

• Vanille et édulcorant tel que le sirop d'érable

• Yaourt (par exemple, yaourt grec ou yaourt végétal)

• Poudre de cacao à saupoudrer

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le lait, le café, les graines de chia, la vanille et l'édulcorant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

2. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures (de préférence toute la nuit) pour permettre au gruau de s'attendrir et de devenir crémeux.

3. Répartissez les flocons d'avoine trempés dans des bols ou des verres, déposez une couche de yaourt par-dessus et saupoudrez de cacao en poudre pour une touche tiramisu classique.

Conseils

• Pour une version végétalienne, utilisez du lait et du yaourt végétaux.

• Vous pouvez ajouter de la poudre d'espresso supplémentaire pour un goût de café plus prononcé.

• Conservez les flocons d'avoine trempés toute la nuit au réfrigérateur pendant 4 jours maximum — idéal pour préparer vos repas à l'avance !