Muffins aux bleuets pour la fête des mères! 🌞🍇

La fête des mères est synonyme de brunchs gourmands partagés en famille. Quel que soit votre projet, essayez de préparer vous-même quelque chose pour ajouter une touche personnelle à votre brunch. Ces muffins aux bleuets pour la fête des Mères sont parfaits pour une matinée ensoleillée avec votre mère, votre grand-mère ou cette autre femme spéciale dans votre vie! ☀️

Ces muffins aux myrtilles sont vraiment super délicieux, pensez à des pâtisseries légères et croustillantes remplies de baies juteuses 🫐. et des noix croquantes. Ces muffins sont tout aussi délicieux que le gâteau au café classique, mais beaucoup plus sains et toujours très gourmands!

De cette faon, votre brunch aura non seulement de la couleur, mais aussi l'énergie chaleureuse que mérite la fête des mères. 🌸

Ingrédients (pour 12 muffins 🧁)

• 150 g de farine de blé (tamisée)
• 50 g de sucre de fleur de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 150 g de flocons d'avoine aux baies et aux amandes KarmaKarma
• 1 œuf battu
• 60 g de beurre d'amande fondu ou d'huile de coco
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de bleuets frais

Préparation

1. Préchauffer le four à 175°C. Tapisser un moule à muffins de 12 tasses avec des caissettes en papier.
   
   
2. Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, 1 tasse d'avoine KarmaKarma, l'œuf, le beurre d'amande ou l'huile de coco et l'extrait de vanille.
   
   
3. Mélangez les myrtilles avec la cuillère à soupe de farine et incorporez-les délicatement à la pâte.
   
   
4. Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux 3/4 environ.
   
   
5. Saupoudrez les muffins avec le reste des flocons d'avoine KarmaKarma.
   
   
6. Faites cuire les muffins pendant 20 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
   
   
7. Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de servir.

Célébrez la fête des mères ! 🌷

Avec ces délicieux muffins, vous mettez non seulement quelque chose de savoureux sur la table, mais vous montrez également à quel point vous vous souciez de quelqu'un. Parfait pour un brunch chaleureux pour la fête des Mères, une collation légère à emporter ou tout simplement comme une gâterie supplémentaire. 🍽️✨

Alors qu'attendez-vous ? Surprenez votre maman (et vous-même) et profitez de toute la beauté que cette saison a à offrir! 🌞💚

Bonne pâtisserie et bonne fête des mères !