Warum Bio die bessere Wahl ist?🌿

Bei KarmaKarma mögen wir keine vagen Versprechen oder versteckten Zutaten. Wir setzen auf ehrliche Geschmäcker mit den besten Zutaten. Deshalb wählen wir bewusst – seit der Gründung unseres Unternehmens – biologisch angebaute Zutaten.

Warum? Weil wir daran glauben, dass das, was du isst, wirklich einen Einfluss auf deine Gesundheit hat, aber auch auf unseren Planeten! Bio zu essen ist also eine Entscheidung, die über dich selbst hinausgeht.

Was bedeutet „Bio“ eigentlich?

Biologische Zutaten werden ohne synthetische Pestizide oder Kunstdünger angebaut. Stattdessen setzen Bio-Landwirte auf natürliche Methoden, um ihre Pflanzen zu schützen und die Bodenqualität zu erhalten.

Bioprodukte dürfen das Bio-Logo (siehe Bild) tragen, ein streng kontrolliertes europäisches Zertifikat, das die gesamte Kette vom Bauernhof bis zum Supermarkt überwacht. Wir selbst werden jährlich bio-kontrolliert, während uns die Lebensmittelbehörde (FAVV) bisher nur einmal besucht hat. Bio wird also viel strenger kontrolliert als konventionelle Lebensmittel!

Ist Bio gesünder?

Bio bedeutet: mehr von dem Guten, weniger von dem Schlechten. Keine Pestizide, keine künstlichen Zusatzstoffe wie Farbstoffe oder Aromen, sondern so natürlich wie möglich angebaute Lebensmittel.

Konventionell angebaute Lebensmittel enthalten Rückstände von Chemikalien. Die Auswirkungen sind schwer direkt nachzuweisen, aber viele Studien deuten darauf hin, dass Pestizide Krankheiten wie Krebs verursachen können.

Glyphosat, einst im bekannten Unkrautvernichter RoundUp enthalten, ist mittlerweile für Verbraucher verboten*, wird aber in der Landwirtschaft weiterhin auf Getreide eingesetzt. Es ist sehr wahrscheinlich krebserregend*, und man vermutet, dass es zur Zunahme von Glutenunverträglichkeiten und der steigenden Zahl von Parkinson-Fällen beiträgt, auch wenn weitere Forschung nötig ist*.

Das klingt alles nicht gut … Wenn du also ohne chemische Spritzmittel essen möchtest, solltest du Bio kaufen. Bio zu essen ist im Grunde die einzige Form von Selbstschutz, solange chemische Spritzmittel noch erlaubt sind. Europa will mehr biologische Landwirtschaft und weniger Pestizide, aber der Weg dahin ist lang und schwierig, da die Erträge der Landwirte unter Druck stehen.

Bio = nachhaltiger

Biologische Landwirtschaft belastet die Umwelt weniger, fördert die Biodiversität und erhält gesunde Böden. Wasser, Energie und Ressourcen werden bewusster eingesetzt, was weniger Ausbeutung der Erde bedeutet und Raum für Regeneration schafft. Außerdem schützt der Verzicht auf Chemikalien Bienen und andere nützliche Insekten, die für unsere Ernährung entscheidend sind.

Warum KarmaKarma wählen?

KarmaKarma verwendet ausschließlich biologisch angebaute Zutaten, ohne chemische Spritzmittel und ohne andere schädliche Zusätze wie Konservierungs- oder Farbstoffe. So kannst du jede Mahlzeit mit gutem Gewissen genießen!

Aber wir gehen noch weiter … KarmaKarma setzt ausschließlich auf gesunde Rezepte. Nicht jedes Bioprodukt ist automatisch gesund. Ein Schokoriegel kann bio sein, bleibt aber wegen des Zuckergehalts ungesund. Nicht alles, was bio ist, ist gesund, und umgekehrt ist nicht alles, was gesund ist, bio oder frei von Chemikalien.

Dieses Dilemma lösen wir für dich. Bei KarmaKarma kombinieren wir beides: 100% bio und 100% gesunde Zutaten.

Wie wir das schaffen? Lies dazu unseren Blog über Nutri-Score.

Quelle: Organic Food: The Importance from Public Health Perspective

 

 

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