Bananen-Haferflocken-Kekse mit Schokosplittern & KarmaKarma Pecan & Haselnuss Hafer 🍌

Möchtest du die leckersten und nahrhaftesten Cookies backen? Diese Bananen-Hafer-Cookies mit KarmaKarma Pekan- & Haselnuss-Hafer sind einfach unwiderstehlich lecker!

Sie sind chewy, natürlich süß und voller pflanzlicher Power. Perfekt zum Frühstück oder als Snack – ideal zum Teilen … wenn du sie nicht sofort alle selbst isst 😉.

Zutaten

• 2 reife, große Bananen (mit braunen Flecken = perfekt!)
• 2 Tassen KarmaKarma Bio-Hafer mit Pekan- & Haselnüssen
• 1/4 Tasse Schokodrops
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Mandelmus
• 3 Esslöffel Ahornsirup

Außerdem brauchst du:
2 Rührschüsseln, einen Löffel oder Spatel und ein Backblech mit Backpapier

Zubereitung

1: Hafer, Schokodrops, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel die Bananen zerdrücken und Mandelmus, Ahornsirup sowie Vanilleextrakt hinzufügen.

2: Die feuchten Zutaten gut vermischen und zum Trockengemisch geben. Rühren, bis ein klebriger, fester Cookieteig entsteht. Zu feucht? Einfach etwas mehr Haferflocken hinzufügen.

3: Mit einem Eisportionierer Teighäufchen aufs Backblech setzen. Flachdrücken, da sie sich beim Backen nicht von selbst ausbreiten.

4: 12–15 Minuten bei 180 °C backen, bis die Ränder goldbraun sind. Vor dem ersten Bissen abkühlen lassen – schwer zu widerstehen, aber heiß ist nie gut 😉

Extra-Tipps:

→ Je reifer die Banane, desto süßer der Cookie!
→ Für eine zuckerfreie Variante den Ahornsirup weglassen
→ Teig oder Cookies einfrieren – super praktisch für später

Warum wir diese Cookies lieben?

Unwiderstehlich lecker – und außerdem …

• 100 % pflanzlich
• Ohne raffinierten Zucker
• Super nahrhaft & kindgerecht
• Ideal als Snack, für unterwegs oder zur Kaffeepause

✨🍀 ENJOY GOOD KARMA 🍀✨
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