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SUPERFOOD

KarmaKarma contient
très peu de sucres ajoutés ou pas du tout,
des fibres pour une sensation de satiété qui dure longtemps,
et jusqu'à 15% de protéines !
bons lipides
Nutri-Score A, bio, et vegan

 

les fibres offrent une sensation de satiété qui dure longtemps

L'avoine est super bonne pour la santé et le simple fait de remplacer le pain par de l'avoine peut mener à une perte de poids spectaculaire. L'avoine regorge de fibres qui stimulent le transit intestinal. Les fibres veillent aussi à ce que les sucres qu'on mange lors du repas arrivent moins vite dans le sang, ce qui aide à réguler la glycémie. Et l'avoine, contrairement au blé et à d'autres céréales, contient des fibres solubles telles que les bêta-glucanes qui ralentissent le durcissement des artères et baissent la tension artérielle. L'avoine est donc très bénéfique pour la santé, surtout si vous la consommez à la place du pain ou des cornflakes, car elle vous permet d'éviter ces pics d'insuline.

pas ou peu de sucres ajoutés

L'avoine n'ayant pas un goût très prononcé, nous ajoutons des graines, noix et quelques fruits secs à nos mélanges d'avoine. Pourquoi les fruits secs sont-ils meilleurs qu'une cuillère de sucre ? Les fruits secs contiennent naturellement des sucres mais ceux-ci sont liés dans les fibres et ils sont donc absorbés plus lentement que les sucres raffinés ou sirops. Et les fruits, surtout les fruits rouges, sont pleins de bons nutriments. Les fruits secs sont riches en vitamine B1, vitamine B6, acide folique, fer, magnésium, cuivre et potassium. De plus, vous pouvez très bien préparer vos flocons d'avoine KarmaKarma dans de l'eau chaude, puisque les fruits donnent déjà un bon goût au mélange.

Dans le granola KarmaKarma, nous utilisons une quantité limitée de sirop d'érable. Le sirop d'érable est plus sain que le sucre raffiné, mais il vaut mieux quand même ne pas trop en manger. Le granola aux amandes de KarmaKarma contient moins de 9% de sucre et cela convient très bien pour un délicieux granola croustillant. En fait, nous remplaçons une partie du sirop par de la fibre de chicorée.

contient jusqu'à 15% de protéines végétales

Vous avez besoin de protéines. Mais ce n'est pas une bonne idée de manger une grande quantité de protéines ou de lipides, comme suggéré par les régimes kéto ou atkins. Ces régimes compromettent le foie et les reins et ils accélèrent le vieillissement. La viande est riche en protéines mais elle contient aussi beaucoup de graisses saturées. Notre alimentation occidentale est généralement très riche en protéines et nous mangeons trop de viande. L'avoine, les fruits à coque et les graines sont riches en protéines végétales. KarmaKarma amandes & baies contient par exemple jusqu'à 15% de protéines végétales.

bons lipides

Nous n'ajoutons pas d'huile ou de graisse de coco lors de la préparation de KarmaKarma. La plupart des granolas sont très riches en graisses saturées. Les graisses saturées ne sont pas bonnes pour la santé et pourtant, nous en mangeons beaucoup. Les viandes, le beurre, la noix de coco, les gâteaux et les chips contiennent beaucoup de graisses saturées peu saines. Par contre, les lipides insaturés sont très bons pour la santé. On les trouve par exemple dans les fruits à coque et dans l'huile d'olive.

Lisez aussi notre article de blog sur le logo Nutri-Score : Nutri-Score A

Source : The Food Hourglass, Kris Verburgh, médecin et chercheur. Ce livre a été très controversé lors de sa publication en 2012, car il allait à l'encontre d'organismes réputés mais depuis, de nombreuses recommandations données dans ce livre ont été adoptées par les directives nationales pour la santé.

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