Über uns
Ich habe zwölf Jahre in der Produktentwicklung eines Grossunternehmens gearbeitet und später auch im Verkauf. Das hiess Überstunden und schnell zwischendurch etwas essen. Eigentlich liebe ich gutes und gesundes Essen und koche gerne. Aber ich mag auch Sandwiches, Croissants und weniger gesunde Snacks.
Eine Routineuntersuchung attestierte mir Bluthochdruck. Und das war der Wekxruf: all diesen ungesunden Snacks zwischendurch ruinierten meine Gesundheit.
Ich fing an, Bücher zu lesen, die sich mit dem Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit beschäftigten. Bücher wie die DASH-Diät, Bücher von Dr. Kris Verburg, Pascale Naessens und Julie Van den Kerchove haben mich inspiriert, mich gesünder zu ernähren. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass raffinierter Zucker, wie er in Weissbrot vorkommt, zu hohem Blutdruck führt. Wenn Du Deinen Blutdruck normalisieren möchtest, solltest Du viel frisches Obst und Gemüse essen und auf Vollwertkost achten.
Haferflocken sind ein hervorragender Ersatz für Brot, da sie aus 100% vollwertigen Ballaststoffen bestehen, die den Hunger für mehrere Stunden stillen. Also habe ich mir eine Schüssel gekochte Hafterflocken mit auf Arbeit genommen. Lecker, aber unhandlich, Tupperschüsseln durch die Gegend zu tragen.
Eines Tages habe ich nach einem gesunden Snack gesucht und konnte nichts finden. Und dann kam mir diese Idee: eine handliche Portion Haferflocken, die mit warmen Wasser einfach zubereitet werden konnte. Das stillt den Hunger, ist gesund und ich muss kein schlechtes Gewissen haben.
Ende 2015 war es soweit und ich testete meinen ersten 500 selbst-produzierten Bechern in einem Pop-Up Store. Ich verkaufte die 500 Bechern in nur einer Woche. Dieser erste Erfolg überzeugte mich, mit einem Web-Shop zu starten. Einige Coffee-Shops und trendige Food-Stores nahmen KarmaKarma in ihr Sortiment auf.
Griet Daelemans, Gründerin KarmaKarma